Toen de organisatie van de Fair Leef! aan AZC-locatie-manager mevrouw Thea Bosma-
van der Molen vroeg of ook het AZC een bijdrage zou kunnen leveren aan de Fair voor het
zwembad, werd dat gehonoreerd, en 2 medewerkers, Anja en Petra, werden gevraagd een
concreet antwoord op deze vraag te leveren.
Omdat er al een groep vrouwen is die met enige regelmaat “werelds kookt” en hapjes
bovendien goed te verkopen zijn op een Fair, werd besloten een kraam met eetwaren te
gaan inrichten. In overleg met de organisatie werd besloten samen de catering te verzorgen.
De vrouwen zouden dan “fingerfood” maken en verkopen, naast de Fair-kraam met koffie
en thee en zoetwaren. “Fingerfood” is letterlijk vertaald “vinger-eten”, ofwel hapjes-uit-het-
vuistje. Veel voorwerk werd verricht: er werden vrouwen gevraagd iets speciaals te maken,
er was overleg met de fair-organisatie over de kraam en de inrichting daarvan, vrijwilligsters
om de kraam te bemensen werden gezocht enzovoort enzovoort. Twee vrouwen uit het dorp,
Tini en Diana, werden bereid gevonden hun steentje bij te dragen.
Dit alles heeft geresulteerd in een kraam met allerlei heerlijkheden, tijdens de fair-dagen op
20 en 21 april. Er waren vrouwen die thuis hun gerecht al klaarmaakten, maar bijvoorbeeld
de loempia’s werden ter plekke bereid. Gingen in de ochtend de zoetigheden vlot van de
hand, toen de (lekkere) trek zich aandiende werden de hartige lekkernijen een topper. Ook
namen mensen hapjes mee voor thuis. Dit alles maakte dat er zaterdagavond/nacht en
zondagochtend nog druk werd gewerkt om de verkoopvoorraad weer aan te vullen.
Het moeten kiezen uit zoveel verschillende, maar vaak onbekende, heerlijkheden maakte
dat er leuke gesprekken op gang kwamen tussen kopers en verkopers. En ook aan de tafels
werden smaakervaringen uitgewisseld.
Men had zoveel succes dat er ook door externe organisaties gevraagd werd dáár te komen.
Maar de medewerkers van het COA hebben gemerkt hoe veel organisatie iets dergelijks
vraagt. Wel heeft men al een voorzichtige toezegging gedaan weer klaar te willen staan
voor de Fair die voor 10 en 11 mei 2014 op de rol staat. Want waardering voor elkaars
aanwezigheid en inzet werd wederzijds uitgesproken.
De vrouwen die op de foto staan, en ze waren vrijdagmiddag niet eens allemaal aanwezig,
hebben allemaal op hun eigen wijze, hetzij kokend en bakkend, hetzij door (ook) in de
kraam te staan, hun steentje bijgedragen. En dat resulteerde in een prachtig resultaat: Rieta
Reinders van de Fair-organisatie kon blij verrast een cheque met een waarde van € 535,62
in ontvangst nemen!
Bijschrift foto: foto: Monique Jonkman-Koolen
